Gras-Brownies: Das klassische Rezept

Essbare Cannabisprodukte sind eine zunehmend beliebtere Art und Weise, Cannabis zu genießen. Dafür gibt es gute Gründe. Bei dieser Methode der Einnahme werden Cannabinoide von Deinem Verdauungssystem verarbeitet. Obwohl dies bedeutet, dass es eine oder zwei Stunden dauern kann, bis der Rausch einsetzt, wirst Du ihn wirklich spüren können. Der Grund dafür ist, dass der Verzehr von Cannabis die Cannabinoide über einen längeren Zeitraum hinweg freisetzt. Du kannst einen Rausch von zwischen 4–10 Stunden erwarten, der sich durch stärkere und groggy machende Wirkungen kennzeichnet. Wenn man Cannabis inhaliert, erfährt man einen schnelleren Rausch, doch es hat auch Schattenseiten. Es könnte Schäden in Deinen Lungen verursachen und der Geruch könnte unerwünschte Aufmerksamkeit erregen.

ESSBARE CANNABISPRODUKTE FÜR ALLE

Wenn Du noch nie ein essbares Cannabisprodukt probiert hast, solltest Du es unbedingt tun. Es gibt keinen besseren Ausgangspunkt als die klassischen Gras-Brownies. Sie sind für viele Einsteiger die erste Begegnung mit einem essbaren Cannabisprodukt. Warum sollte ein Schokoladen-Brownie nicht das erste Rezept sein, das den Menschen in den Sinn kam? Okay, technisch gesehen könnte das indische Getränk “Bhang” das erste Rezept sein, das den Menschen in den Sinn gekommen ist. Aber in Bezug auf moderne Süßwaren kann man nur sagen, dass Schokoladen-Brownies einfach so verdammt lecker sind, vor allem mit etwas Vanilleeis.

In der Theorie ist es so, dass sobald Fett mit Cannabis infundiert wurde, es als Zutat für alle möglichen Rezepte verwendet werden kann. Stroganoff. Carbonara. Beshbarmak. In kambodschanischen Restaurants wird eine mit Cannabis versetzte “Happy Pizza” verkauft. Du kannst alles machen, was Du Dir nur vorstellen kannst.

Brownies sind jedoch ein großartiger Anfang, weil die Zubereitung so einfach zu meistern ist. Backmischungen für Brownies, die man in Geschäften finden kann, haben meist leicht verständliche Anweisungen. In diesem Beitrag möchten wir ein bisschen mehr Aufwand in ein erstklassiges, frisch zubereitetes Rezept stecken. Wir sind hier, um Dich durch unser bevorzugtes Rezept für Brownies zu führen, das Dich richtig breit macht. Zuerst erklären wir Dir, wie man “Cannabutter” macht, die Du dann zu diesem oder jedem anderen Rezept hinzufügen kannst.

CANNABUTTER VORBEREITEN

Um Deine Brownies mit einem Schuss Cannabinoide anzureichern, müssen diese von einer Art Fett absorbiert werden. In diesem Fall ist Butter ideal. Folge einfach diesen Schritten:

1. SCHRITT

Heize Deinen Ofen auf 115°C vor.

2. SCHRITT

Zerkleinere Dein Gras so fein wie Du kannst, aber nicht zu einem Pulver. Deine Brownies werden potenter sein, je nachdem, wie stark die Sorte ist, die Du verwendest und wie viel davon Du in diesem Rezept verwendest. Gehe vorsichtig vor, wenn es Dein erstes Mal ist.

3. SCHRITT

Verteile das zerkleinerte Gras über Backpapier auf einem Backblech und backe es für 50 Minuten im Ofen. Überprüfe regelmäßig, dass es nicht verbrennt. Wende es nach der Hälfte der Backzeit. Dieser Erwärmungsprozess wird Dein Cannabis decarboxylieren, so dass es Chemikalien wirksam freisetzen kann, wenn es in Fett gekocht wird.

4. SCHRITT

Eine ½ Tasse (115g) Butter in einen mittelgroßen Topf geben. Fülle den Topf mit Wasser, bis die Butter darin schwimmen kann. Füge Dein frisch decarboxyliertes Cannabis zu der Mischung hinzu.

5. SCHRITT

Diese Mischung bei schwacher Hitze köcheln lassen. Technisch gesehen ist eine Stunde genug, um etwas zu spüren. Wenn man es zwischen 2–4 Stunden köcheln lässt, soll die Mischung potenter werden. Manche Menschen lassen es noch länger köcheln. Denke nur daran, dass die Hitze niedrig bleiben muss, sonst werden die Cannabinoide abgebaut.

6. SCHRITT

Wenn Du mit dem Köcheln fertig bist, gieße die Mischung durch ein feinmaschiges Sieb oder ein Käsetuch in eine Tasse oder Schüssel. Die feuchten Cannabisbrocken können weggeworfen werden.

7. SCHRITT

Stelle die Wasser/Butter-Mischung über Nacht zum Abkühlen in den Kühlschrank. Die Butter sollte an die Oberfläche steigen und eine gehärtete Schicht bilden. Breche diese Schicht ab und Deine “Cannabutter” ist bereit für Dein Rezept.

BROWNIE ZUTATEN:

Deine Cannabutter-Mischung
2 Eier
1 Tasse (200g) weißer Zucker
⅓ Tasse (~ 30g) Kakaopulver
½ Tasse (60g) Allzweckmehl
1 Teelöffel Vanilleextrakt
½ Teelöffel brauner Zucker
¼ Teelöffel Salz
¼ Teelöffel Backpulver

Es ist auch ratsam, eine kleine Tafel mir hochwertiger Schokolade zur Hand zu haben. Egal ob dunkle, weiße oder Milchschokolade. Oder alle drei, wenn Du willst. Wenn Du kannst, schneide sie in kleine Stücke und streue sie über den Teig, bevor Du ihn in die Backform schüttest.

Zum einen werden die Brownies leckerer, aber es gibt auch einen praktischen Vorteil. Je mehr Fett in Deinem essbaren Cannabisprodukt enthalten ist, desto mehr Cannabinoide können darin gespeichert werden. So funktioniert der Rausch durch Esswaren nämlich im Körper, indem Chemikalien im Fett Deines Körpergewebes gespeichert werden. Wenn Du also mehr Schokoladenstücke hinzufügst, könnte das die Stärke Deines Highs erhöhen. Du könntest auch Walnüsse oder Macadamianüsse hinzufügen, wenn Du einer dieser Freaks bist, der Nüsse in seinen Brownies mag. Sei Dir nur bewusst, dass das ungefähr so cool wie Ananas auf einer Pizza ist.

BACKANLEITUNG

1. SCHRITT

Den Ofen auf 180°C (355°F) vorheizen.

2. SCHRITT

Vermische alle Deine Zutaten außer den Eiern. Füge die Cannabutter hinzu. Wahlweise kannst Du auch das übrig gebliebene Cannabiswasser hinzufügen.

3. SCHRITT

Füge die Eier hinzu.

4. SCHRITT

Rühre das Gemisch kräftig mit einem großen Löffel um oder benutze einen Elektrorührer.

5. SCHRITT

Rühre weiter, bis sich ein dicker Teig bildet. Jetzt ist es an der Zeit, Deine Schokoladenstücke hinzuzufügen.

6. SCHRITT

Verteile diesen Teig gleichmäßig in einer Backform.

7. SCHRITT

Im Ofen für 20–30 Minuten backen, achte jedoch darauf, dass Du die Brownies nicht zu lange backst.

8. SCHRITT

Wenn die Brownies gebacken und abgekühlt sind, kannst Du sie in Maßen genießen.